Le Béarn

Situé au pied des Pyrénées, c'est un ancien État souverain puis une ancienne province française. Il constitue la partie orientale du département des Pyrénées-Atlantiques (64), dont il occupe les 3/5 du territoire. Il est traversé en diagonale par les gaves de Pau et d'Oloron, dont les vallées parallèles constituent la partie la plus vivante du pays. Le Béarn compte 355 200 habitants , sa capitale est Pau depuis 1464.
Le Béarn est limité à l'ouest par la Soule et la Basse-Navarre, au nord par la Chalosse et le Tursan dans les Landes, l'Armagnac, à l'est par la Bigorre et au sud par l'Aragon (Espagne).

On retrouve toutes les spécialités gastronomiques du sud-ouest, notamment celles liées au canard : le foie gras, le confit, et le magret.

Les Béarnais ont aussi développé quelques spécialités, notamment : la poule au pot, la garbure, le fromage de brebis Ossau-iraty dont l'appellation d'origine contrôlée se trouve pour plus de la moitié en terre béarnaise.

Le béret est le couvre-chef traditionnel des béarnais. Bien que qualifié, à tort, de « béret basque » il est bel et bien d'origine béarnaise, le mot français béret, provient lui-même du béarnais berret.

Porté à l'origine par les bergers de la vallée d'Ossau, il s'est ensuite répandu dans tous les coins du Béarn puis dans l'ensemble du Sud-Ouest.

La vie culturelle et sociale béarnaise est ponctuée de différentes manifestations spécifiques à ce territoire. Elles s'attachent à mettre en valeur le terroir béarnais, principalement autour de sa langue, sa gastronomie et son hospitalité.

Voici une petite liste des festivités proposés en Béarn durant l'année : 

• Le carnaval biarnes, qui part de Jaca en Espagne puis traverse le Béarn pour arriver à Pau durant Mardi gras ;
• Lo printemps de l'Arribera de Saint-Pé-de-Léren, festival qui se déroule en Avril ;
• Le festival des transhumances musicales, à Laàs en mai ou juin ;
• Les fêtes taurines d'Orthez en juillet ;
• La fête du fromage de la Vallée d'Aspe à Etsaut en juillet ;
• Le festival Hestivoc, qui célèbre la culture occitane à Pau en août ;
• La fête de l'agneau à Escot en août ;
• Les championnats du monde de garbure au mois de septembre à Oloron-Sainte-Marie ;
• La fête du sel, se déroule en septembre à Salies-de-Béarn ;
• La foire du béret, en septembre à Nay ;
• La fête des bergers, en septembre à Aramits ;
• Le festival de culture béarnaise de Siros en septembre ;
• La fête des vendanges en Jurançon en octobre 
• La foire au fromage de Laruns, qui se déroule en octobre.