Nous allons aujourd’hui vous parler de la Blonde d'Aquitaine!
La Blonde d'Aquitaine est une race bovine allaitante de grande taille,
d'une couleur unie allant selon les individus du froment au blanc
crème, aux muqueuses roses.
Elle est issue de la fusion en 1962 de trois rameaux bovins du
Sud-Ouest de la France.
D'un fort développement musculaire, elle est réputée pour ses
qualités bouchères, avec une forte proportion de viande, tendre et
peu grasse, par rapport au poids total.
Origine
La race Blonde d'Aquitaine résulte du regroupement en 1962 des trois
rameux de bovins blonds ( Garonnais, Quercy, Blond des Pyrénées)
peuplant le Sud-Ouest. Ce cheptel, après avoir été longtemps
utilisé pour la traction, a été réorienté vers la production de
viande.
Aptitudes
La Blonde d'Aquitaine est une race rustique. Docile, avec des membres
robustes, elle s'adapte facilement à tous les climats avec une
mention inégalée pour les pays chauds.
Sa fertilité s'accompagne d'une facilité de vêlage
exceptionnelle pour des animaux de grand format, qui s'explique par
la morphologie du bassin des mères et la forme longiligne des veaux
à la naissance.
Excellent productrice de viande, la race se caractérise
par un potentiel de croissance élevé aussi bien en conditions
intensives qu'extensives, par un excellent rendement à l’abatage
et par des carcasses de qualité : bonne conformation, faible
pourcentage de gras et déchets, bon rendement en viande nette et
proportion de morceaux nobles élevée. Ces qualités s'expriment
tant en race pure où l'on rencontre des types de production variés
(veaux sous la mère, broutards, taurillons, génisses grasses et
vaches de réforme) qu'en croisement sur femelles laitières, ou sur
zébus.
Effectifs
en France : 400000 vaches dont 68758 contrôlées.
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Féria et Justin, des animaux inscrits à l'Organisme de Sélection |
Qualités
maternelles :
Qualités
bouchères :
Poids des veaux mâles à 210
jours : 280 kg
Poids des veaux mâles à 365
jours : 472 kg
Poids des taureaux adultes : 1200
à 1500 kg
Poids des vaches adultes : 850 à
1100 kg
- Hauteur moyenne au garrot des vaches adultes : 145 à 155 cm